L'ORTO AROMATICO
PRIMO MOMENTO
IL GIARDINO DELLE STORIE
"Fino a quando abbiamo un giardino, abbiamo un futuro e fino a quando abbiamo
un futuro siamo vivi." Questo scriveva il celebre scrittore Frances Hodgson
Burnett nel suo famosissimo 'il giardino segreto".
E' con questa frase tenuta bene a mente che noi raccontiamo le storie ai
bambini, le raccontiamo come se le storie fossero dei piccoli "semi" e i
bambini terra fertile per accoglierli.
Ogni essere umano, per sua natura, è affascinato dal racconto e questa
condizione ci accompagna per tutto il corso della vita; le storie ascoltate
non svaniscono, non si perdono, mettono radici in chi le ascolta... e così
piano piano crescono, si sviluppano e si intrecciano fino a formare un vero e
proprio "giardino delle storie".
Il Progetto "L'orto botanico" prende quindi avvio con una narrazione, condotta
da Alessandra Baschieri e Gianluca Magnani.
Nell'incontro di narrazione, in preparazione al laboratorio di ceramica, gli
esperti cercano di essere giardinieri, di seminare storie e racconti, e allo
stesso tempo, attraverso una interazione forte e attiva, tentano di
"trasformare" i bambini in piccoli e attenti giardinieri.
Le storie narrate sono accompagnate da immagini e da musiche suonate dal vivo.
Per facilitare la comprensione del percorso tra una storia e l'altra vengono
mostrate e fatte odorare alcune delle più comuni erbe aromatiche e i bambini
diventano così
protagonisti di un percorso plurisensoriale:
una vera passeggiata tra orti e giardini.
STORIE NARRATE
"Rosmarina" di Italo Calvino
"Un giardino sotto terra" di Jo Seonkyeong
"Il signor G." di Roldan Gustavo
SECONDO MOMENTO
NOI GIARDINIERI DELL'ORTO AROMATICO
(foggiatura di vasetti in argilla per le piantine
aromatiche da utilizzare in cucina)
Premessa
Il laboratorio di manipolazione della creta quest'anno, propone una tematica
che trova il suo riferimento nelle più ampie e complesse attività relative
agli orti scolastici ed in particolare agli orti di pace (Gianfranco Zavalloni).
L'obiettivo è quello di stimolare la consapevolezza ecologica imparando a
prendersi cura di una pianta che cresce e dei suoi bisogni considerando,
contemporaneamente, gli aspetti simbolici del mondo vegetale.
Coltivare un piccolo orto "essenziale" è una piccola azione di pace atta a
sviluppare il senso del bello, dell'armonia e della pace. Come porre in
relazione il concetto di ecologia con il valore della pace?
In un'etica di giustizia sociale tutte le creature, animali, piante e uomo
dovranno avere pari diritti di cittadinanza sulla terra e dal nostro piccolo
orto aromatico può scaturire un profondo senso di pace derivato dalle azioni di
cura sulle piante. Nel percorso che andremo a svolgere,
il senso del
bello si sviluppa a cominciare dalla foggiatura del contenitore
per eccellenza: il vaso, la forma di argilla che conterrà la terra fertile che a
sua volta ospiterà la piantina aromatica o essenziale. Il contenitore viene
spesso trascurato rispetto al contenuto, ma quando viene valorizzato nel modo
giusto allora si raggiunge l'armonia delle forme. Preparare per tempo il
contenitore che verrà utilizzato in primavera ci consentirà di riflettere sulla
giusta forma, sulla personalizzazione della propria forma con elementi
decorativi e simbolici relativi alla piantina stessa. Il percorso di
manipolazione, scandito in cinque incontri, consentirà di sostare sulle azioni e
sulle scelte da fare per approdare ad un esito soddisfacente per quanto riguarda
il valore estetico e la praticità del manufatto.
Il senso dell'armonia
riguarda il rapporto tra i vari elementi che si dovranno combinare insieme: la
forma della pianta nel suo sviluppo e la forma del contenitore che a sua volta
porterà dei segni decorativi concepiti in armonia con il contesto formale. E' un
occasione per cominciare a porsi domande in autonomia, a fare scelte, a prendere
decisioni, dopo avere osservato, confrontato e preso in considerazione materiali
e strumenti di lavoro appropriati.
Un aspetto interessante del percorso è quello di vedere le creazioni uscire dal
laboratorio per un utilizzo pratico quando si dovranno mettere a dimora le
piantine e quando si potrà utilizzare, nella cucina di casa propria o della
mensa scolastica, l'origano per la pizza o il rosmarino per le patate.
Si tratta di un
percorso che attraversa più discipline e tematiche che si intrecciano tra di
loro nel
ritmo della vita quotidiana:
la cura del vivente, attività manipolativa e creativa, la conoscenza del
mondo vegetale e l'utilizzo delle piante aromatiche nell'alimentazione.
Infine, la cultura della
pace si costruisce proprio coltivando interessi, passioni e valori
positivi già dalla prima infanzia; cultura e coltura in fondo sono la stessa
cosa, richiedono entrambe conoscenza, apprendimento tramite l'esperienza, con il
supporto della pazienza e il sostegno della speranza. La pace non è data una
volta per tutte, si deve vegliare su di essa con le pratiche virtuose della
vita.
Percorso
1)
Consultazione di immagini (disegni, foto ed altro) di piante aromatiche;
osservazione delle loro caratteristiche formali e considerazioni sull'importanza
del loro uso nel cucinare i cibi. Per alcune verrà presa l'impronta su tavolette
di creta in modo da prolungare l'osservazione delle impronte.
2) Foggiatura
del primo vaso dentro ad uno stampo col metodo del colombino; collocazione
elementi decorativi secondo indicazioni e scelte utilizzando varie tecniche.
3)
Realizzazione del secondo vaso con
la tecnica della lastra bidimensionale: lavorazione della superficie con la
tecnica della texture.
4)
Realizzazione del terzo
vasetto
con la tecnica del colombino senza stampo formatore con applicazione di elementi
decorativi.
5) Applicazione
dello smalto ad uno dei manufatti scegliendolo fra i tre realizzati.
I manufatti verranno cotti
nel forno per la ceramica per la prima cottura in terracotta e per la seconda
cottura dello smaltato; verranno poi ritirati presso il laboratorio del castello
di Spezzano.
Obiettivi
